Voedingsnormen voor vitamines en mineralen voor zuigelingen en kinderen

De Gezondheidsraad heeft nieuwe voedingsnormen voor vitamines en mineralen voor zuigelingen en kinderen opgesteld. Voedingsnormen geven aan hoeveel vitamines en mineralen het lichaam nodig heeft om goed te functioneren en om ziekten te voorkomen. Voedingsnormen worden bijvoorbeeld gebruikt bij de voedingsvoorlichting, advisering over diëten door diëtisten en (kinder)artsen, en voor het monitoren van de nutriëntvoorziening van de Nederlandse bevolking.

Bij het herzien van de voedingsnormen heeft de Gezondheidsraad gebruikgemaakt van de normen die de Europese voedselautoriteit EFSA heeft opgesteld. In sommige gevallen gaat de raad wel uit van een ander type norm dan de EFSA. De voedingsnormen voor zuigelingen en kinderen kennen onzekerheden, omdat ze meestal tot stand komen op basis van extrapolatie van onderzoeksgegevens bij volwassenen. Vanwege die onzekerheden heeft de Gezondheidsraad voor de meeste voedingsstoffen alleen adequate innames afgeleid in plaats van een aanbevolen hoeveelheid. Dit is in lijn met wat de raad tot nu toe heeft gedaan bij voedingsnormen voor zuigelingen en kinderen. De Gezondheidsraad vindt het belangrijk dat er meer onderzoek wordt gedaan naar de behoefte aan voedingsstoffen, vooral bij zuigelingen en kinderen.

Voedingsnormen zijn belangrijke hulpmiddelen bij het vaststellen van een verantwoord voedingspatroon, maar als de inname van een kind lager ligt dan de voedingsnorm voorschrijft, hoeft dit niet direct te betekenen dat de inname onvoldoende is voor dat kind. Om dat vast te stellen zijn aanvullende individuele gegevens nodig, bijvoorbeeld over de groei of ontwikkeling. Over een verantwoord voedingspatroon voor kinderen tot 2 jaar zal de raad zal op een later moment adviseren.