Meelstof van fijngemalen, gepelde sojabonen (Sojameelstof)

Inademing van sojameelstof kan leiden tot allergische luchtwegklachten. Dit is een risico voor werknemers in (banket)bakkerijen en meelproducerende fabrieken waar het als ingrediënt wordt toegevoegd aan brood, koekjes, gebak of kant-en-klaar meelproducten. Ook werknemers in de diervoederindustrie kunnen aan meelstof van bewerkte en gepelde sojabonen worden blootgesteld. Dit schrijft de Gezondheidsraad in een advies dat vandaag is aangeboden aan de minister van SZW.